Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Agaricus moelleri

Código especie nº
Familia
AGARICACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
AGARICALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
AGARICUS PLACOMYCES o MELEAGRIS. AGARICUS PRAECLARESQUAMOSUS, var. TERRICOLOR
Nombres Populares
AGÁRICO ESCAMOSO TÉRREO. AGÁRICO ENTINTADO
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Tóxica
Descripción macroscópica
Sección: Xanthodermatei. Sombrero hasta 15, de globoso a aplanado, margen excedente (de joven). Cutícula seca, con numerosas escamas radiales fibrillosas de color tierra, que destacan sobre fondo más claro. Láminas libres, viran del rosa al pardo, con la arista más pálida. Pie esbelto, hasta 12 alto, base adelgazada, blanquecino, liso por encima del anillo superior persistente y algo escamoso por debajo del mismo. Carne blanca, pero amarillea al roce o corte, sobre todo en la base del pie (como A. xanthoderma). Olor a tinta, sabor asimismo desagradable.
Confusiones
A. PLACOMYCES, especie tan similar que algunos autores la catalogan como sinónimo.
Hábitat
Claros boscosos y zonas muy húmedas o cercanas a ríos.
Temporada
Fin del Verano. Clima templado. Muy raro y escaso.
Cocina
Tóxica, Síndrome Gastrointestinal Grave (como A. xanthoderma)
Imágenes
Comentarios
Foto: www.aranzadi.eus
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