Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
imprimir
Género y especie

Agaricus amanitaeformis

Código especie nº
Familia
AGARICACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
AGARICALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
AGARICUS AMANITIFORMIS. PSALLIOTA AMANITAEFORMIS
Nombres Populares
AGÁRICO CON PIE EN FORMA DE AMANITA
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Buen comestible
Descripción macroscópica
Grupo Flavescentes (especies grandes), Sección Arvensis, Subsecc. Arvensis. Sombrero 2-6, de hemisférico-acampanado a aplanado, carnoso, borde con flecos del velo general. Cutícula glabra, sedosa, blanca de joven y amarillo-dorado después. Láminas libres, estrechas, apretadas, color blanco-rosa pálido que oscurece con la edad. Arista blanquecina, estéril. Pie 2-5, algo engrosado abajo, base bulbosa o en forma de clava, blanco, con manchas doradas, formándose coronas que recuerdan el pie de algunas Amanitas. Anillo concoloro, estriado arriba y escamoso abajo. Al corte, aparece carne blanca, que vira después a blanco-sucio o dorado-alutáceo. Olor suave, anisado tras secarse y sabor agradable, dulce. Esporada marrón-oscuro, esporas lisas, ovoideas.
Confusiones
AGARICUS NIVESCENS, carece de coronas en el pie.
Hábitat
Zonas herbosas, jardines, parques, bordes de caminos. Clima templado.
Temporada
Verano e inicio de Otoño. Especie poco frecuente.
Cocina
Aceptable calidad gastronómica.
Imágenes
Comentarios
Foto: forest6871.wordpress.com
Búsqueda por Género y especie
A