Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Agaricus pilatianus

Código especie nº
Familia
AGARICACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
AGARICALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
AGARICUS XANTHODERMA, var. PILATIANUS. AGARICUS IODOSMUS
Nombres Populares
TINTERO AMARILLO. AGÁRICO DE PILAT
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Tóxica
Descripción macroscópica
Grupo Flavescentes, Sección Xanthodermatei, Subsecc. Pilatianus. Sombrero 6-12, de convexo a planoconvexo, borde incurvado. Cutícula escamosa-fibrillosa, color marrón-gris o pardo sobre fondo blanquecino, al menor roce se tiñe de amarillo-azufre (pero no salen manchas pardas). Láminas libres, apretadas, blancuzcas, virando a rosa y marrón-oscuro, arista pálida y estéril. Pie 5-8 largo, robusto, se atenúa en la base, blanquecino, al roce vira a amarillo-cromo en la base (como en el sombrero). Anillo doble superior y persistente. Carne blanca, amarillea al roce o corte. Olor desagradable, fenólico. Esporada marrón, esporas globoso-ovoides.
Confusiones
La var. SILVATICOIDES solo sale en bosques (bajo árboles, no en jardines) y suele tener manchas pardas. Su anillo doble y habitat arenoso, la diferencian de otras especies de su Sección.
Hábitat
Césped, jardines, parques urbanos. Terrenos arenosos.
Temporada
Otoño. Alguna vez en Primavera. Especie rara y escasa.
Cocina
Pertenece a la Sección Xanthoderma, tóxica. Fuerte olor a fenol
Imágenes
Comentarios
Foto: Ale Jander. www.foromicologico.es
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