Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Amanita battarrae

Código especie nº
Familia
AMANITACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
AGARICALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
AMANITA UMBRINOLUTEA
Nombres Populares
AMANITA CON CERCO DE SOMBRA
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Comestible con precauciones
Descripción macroscópica
Sección: Amanita-vaginaria. Sombrero hasta 10, de convexo a aplanado, con margen estriado. Cutícula pardo amarillenta u olivácea (que se aclara al envejecer), con una zona más oscura al final de las estrías del borde (le da aspecto de anillo negruzco). Láminas libres, densas, de color blanco sucio. Pie hasta 12 alto, sin anillo, algo engrosado en la base, color blanquecino con reflejos grisáceos en zigzag. Carne pálida, inodora e insabora. Esporas blancas, redondas y lisas, no amiloides.
Confusiones
El pie de la A. CECILIAE tiene tonalidades amarillentas. El parecido con la tóxica A. VAGINATA radica en las marcadas estrías del borde del sombrero.
Hábitat
Zonas boscosas y arboladas. Suelos ácidos. Nace en distintas altitudes.
Temporada
Otoño. Especie no común y poco conocida.
Cocina
Puede ser comestible, a condición de no consumirla cruda.
Imágenes
Comentarios
Foto: Aurelio García Blanco. www.asociacionvallisoletanademicologia.com
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