Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Amanita muscaria, var. inzengae

Código especie nº
Familia
AMANITACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
AGARICALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
Nombres Populares
MATAMOSCAS DE ESCAMAS AMARILLAS
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Tóxica
Descripción macroscópica
Sección: Amanita caesareae (Amanita con borde del píleo estriado). Sombrero 6 a 12, de globoso a extendido y aplanado. Margen incurvado, flocoso, algo estriado, anaranjado. Cutícula rojo-naranja (más claro en el centro), cubierta por numerosos copos algodonosos y piramidales de bonito color amarillo (vira a blanco y gris). Láminas numerosas, anchas, apretadas y libres, de color blanco (como la especie tipo). Pie alto, ensanchado en la base con gran bulbo rodeado de escamas amarillas. Amplio anillo membranoso, blanco, con borde amarillo y dentado con restos de velo. Volva formada por varios anillos superpuestos, dentados, amarillos (de joven). Carne blanca. Poco olor y sabor.
Confusiones
La especie tipo tiene las escamas blancas y sale sobre todo en coníferas. Otra posible confusión es con la A. MUSCARIA var. FORMOSA.
Hábitat
Suelos ácidos con jara pringosa. Crece en pequeños grupos.
Temporada
Otoño-invierno. Especie más escasa que la tipo.
Cocina
Contiene muscarina, en menor cantidad que la especie tipo. Pero también micoatropina (veneno que produce vómitos y diarrea), muscinol, mustazona.
Imágenes
Comentarios
Foto: luskato betni razlicek. www.gobice.com
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