Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
imprimir
Género y especie

Agaricus semotus

Código especie nº
Familia
AGARICACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
AGARICALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
PSALLIOTA RUBELLA. AGARICUS COMTULUS, var. AMETHYSTINA
Nombres Populares
AGÁRICO SEDOSO
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Comestible con precauciones
Descripción macroscópica
Sección: Minores. Pequeña talla, 2-7. Sombrero de convexo a aplanado, mamelón cónico y margen adelgazado. Cutícula seca, blanco-crema, con escamas marrones. Láminas libres, apretadas, rosa-salmón que van virando a marrón oscuro. Pie 3-7 de largo, blanquecino, al tacto se mancha de amarillo. Anillo a menudo evidente, no así el velo parcial, solo visible en el margen del sombrero. Carnosa, carne blanca que si se aplasta, amarillea. Agradable sabor a anís o almendras amargas. Esporada marrón oscuro. Esporas elípticas, no amiloides. Basidios conteniendo 4 esporas.
Confusiones
Otros AGARICUS de la Sección Minores: COMTULUS, PURPURELLUS.
Hábitat
Zonas húmedas en bosques de coníferas. Especie cosmopolita: G.B. y Europa, USA, Nueva Zelanda…
Temporada
Fin de primavera, inicio de verano.
Cocina
Es en principio comestible, aunque en algunas personas podría causar problemas intestinales. Para evitarlos, consumirlo de joven, con láminas rosadas.
Imágenes
Comentarios
Foto: www.errotari.com
buscar “Gomphidius roseus”: 1 resultados.
Búsqueda por Género y especie
A