Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Aureoboletus gentilis

Código especie nº
Familia
BOLETACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
BOLETALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
BOLETUS CARMESINUS. Antes: BOLETUS o XEROCOMUS PULVEROBOLETUS
Nombres Populares
BOLETO DORADO. BOLETO RAYADO. ONDDO AZPILIMOI (Eusk.)
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Sin interés culinario
Descripción macroscópica
Talla pequeña pero de atractiva coloración, se caracteriza por el contraste entre el amarillo dorado de los poros y la cutícula, de rosa carne a rojo carmín. Sombrero con margen excedente y finas fibrillas radiales. Tubos y carne inmutables al corte. Pie alargado, más estrecho en la base, amarillo vivo en la parte superior y con algún tono rojizo en la inferior. Carne blanca (rosada bajo la cutícula) de sabor ligeramente ácido y olor afrutado.
Confusiones
El XEROCOMUS RUBELLUS tiene cutícula tomentosa, azulea al corte y su pie es mucho más rojizo.
Hábitat
Bosques de alcornoques, castaños y hayas. Normalmente sale en solitario o en pequeños grupitos cespitosos.
Temporada
Final del Verano y Otoño.
Cocina
Sin ser tóxico, al ser de talla pequeña, escasa calidad gastronómica y especie escasa, se recomienda fotografiarlo por su belleza, pero no recolectarlo.
Imágenes
Comentarios
Foto: xth-Floor. en.wikipedia.org
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