Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Amanita codinae

Código especie nº
Familia
AMANITACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
AGARICALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
LEPIDELLA CODINAE
Nombres Populares
AMANITA DE CODINA
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Buen comestible
Descripción macroscópica
Sección: Lepidella. Sombrero 4 a 10, de globoso a extendido. Cutícula blancuzca o pardo clara, separable, recubierta de grandes escamas piramidales. Láminas apretadas de color blanco-crema que verdean al envejecer. Pie corto, fusiforme y radicante, que a falta de volva, está recubierto de escamas escuarrosas, a modo de sucesivos anillos. Anillo subapical membranoso, blanco por arriba y oscuro por debajo. Carne blanca, amarillea con el tiempo.
Confusiones
Al carecer de la típica volva del género Amanita, se puede confundir con el género Agaricus (champiñones) y concretamente, con AGARICUS CAMPESTRIS. En realidad, estamos ante una especie taxonómica aparte, entre ambos géneros.
Hábitat
Praderas abonadas o estercoladas y claros de bosques. A veces, en cunetas próximas a prados de cultivo.
Temporada
Otoños húmedos. Nunca sale en grandes cantidades.
Cocina
Muy buscada y apeciada por los expertos. La descubrió el micólogo Maire en 1933, dedicándosela al médico catalán Codina.
Imágenes
Comentarios
Foto: Toni Conca. somival.org
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