Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Boletus roseoalbidus

Código especie nº
Familia
BOLETACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
BOLETALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
XEROCOMUS ROSEOALBIDUS. RUBINOBOLETUS ROSEO-ALBUS
Nombres Populares
BOLETO ROSA Y BLANCO
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
No comestible generalmente
Descripción macroscópica
Sección: Fragantes. Pequeño sombrero 1-6, de semiesférico a convexo y aplanado, con margen fino, ondulado, incurvado y excedente. Cutícula seca, mate, lisa, pruinosa, presenta pequeños abultamientos de color rosa-blanco. Tubos largos y poros irregulares, angulosos, ambos de color amarillo virando con la edad a verdoso y azuleando al corte o presión. Pie 3-6, curvado, base estrecha y radicante, con la peculiaridad que suelen salirle hacia la mitad otros pies con sus sombreros, color amarillo con un fino punteado rojo-púrpura en las galerías de insectos. Carne rosa en sombrero y amarilla en el pie, azuleando al corte. Débil olor fúngico, sabor agridulce.
Confusiones
Señas de identidad: crecimiento cespitoso, sombrero blanco-rosa, pie ramificado. XEROCOMUS RUBELLUS, no crece en forma cespitosa.
Hábitat
Bajo alcornoque y roble melojo. Crecimiento cespitoso.
Temporada
Inicio del Otoño. Puede no aparecer todos los años. Especie termófila, rara, pero localmente abundante.
Cocina
Comestibilidad desconocida. Lo más probable es que no llegue a ser tóxica.
Imágenes
Comentarios
Foto: Felice Di Palma. www.funghiitaliani.it
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