Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Cortinarius suaveolens

Código especie nº
Familia
CORTINARIACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
CORTINARIALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
PHLEGMACIUM SUAVEOLENS
Nombres Populares
CORTINARIO DE OLOR PERFUMADO, FRAGANTE. SARE USAINTSU (Eusk.)
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Sin interés culinario
Descripción macroscópica
Subgénero: Phlegmacium, Sección Calochroi. Sombrero 5-10, de subgloboso a planoconvexo y extendido. Cutícula viscosa, separable, delgada, tenaz, brillante en seco, color lila-púrpura y en el centro, ocre-naranja. Láminas adnatas o algo decurrentes, delgadas, apretadas, color lila, vira a marrón-púrpura. Pie al principio corto, antes de alargarse, lleno, fibriloso longitudinalmente, lila-pálido, virando a ocre. Bulbo marginado de base blanca redondeada. Cortina lila-pálido. Carne gruesa, blancuzca, lila bajo la cutícula y en la base del pie, ocre arriba. Olor perfumado, como a azahar. Esporada ocre-ferruginosa, esporas almendradas y verrugosas.
Confusiones
C. DIBAPHUS, carece de olor a azahar o flor de naranjo.
Hábitat
Bajo frondosas: roble, haya, arce, tilo…
Temporada
Otoño. Especie en peligro de extinción.
Cocina
No suele consumirse.
Imágenes
Comentarios
Foto: Michelangelo Nitti. www.funghiitaliani.it
Búsqueda por Género y especie
C
Callistosporium luteo-olivaceum Calocera cornea Calocera furcata Calocera viscosa Calocybe alpestris Calocybe carnea Calocybe gambosa Calocybe ionides Calocybe persicolor Caloscypha fulgens Calvatia cyathiformis Calvatia excipuliformis Calvatia utriformis Camarophyllus colemannianus Camarophyllus lacmus Camarophyllus niveus Camarophyllus pratensis Camarophyllus russocoriaceus Camarophyllus virgineus Cantharellus carbonarius Cantharellus cibarius Cantharellus cibarius, var. amethysteus Cantharellus cinereus Cantharellus ferruginascens Cantharellus friesii Cantharellus ianthinoxanthus Cantharellus lutescens Cantharellus melanoxeros Cantharellus subpruinosus Cantharellus tubaeformis Cantharellus tubaeformis, var. lutescens Cerocorticium confluens Cerocorticium molare Cerrena unicolor Chalciporus amarellus Chalciporus hypochryseus Chalciporus piperatus Chalciporus rubinus Chamaemyces fracidus Cheilymenia crucipila Cheilymenia fimicola Cheilymenia granulata Cheilymenia stercorea Chlorosplenium aeruginascens Chlorosplenium aeruginosum Choiromyces magnusii Choiromyces meandriformis Chondrogaster angustisporus Chondrogaster pachysporus Chondrostereum purpureum Chroogomphus fulmineus Chroogomphus rutilus Chroogomphus rutilus, var. testaceus Ciboria amentacea Ciboria caucus Ciboria coryli Clathrus archeri Clathrus ruber Clavaria acuta Clavaria argillacea Clavaria fumosa Clavaria vermicularis Clavariadelphus ligula Clavariadelphus pistillaris Clavariadelphus truncatus Claviceps purpurea