Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Cortinarius nemorosus

Código especie nº
Familia
CORTINARIACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
CORTINARIALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
CORTINARIUS DIBAPHUS, var. NEMOROSUS. CORTINARIUS NEMORUS. PHLEGMACIUM DIBAPHUM, var. NEMOROSUM
Nombres Populares
CORTINARIO LILACINO
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Sin interés culinario
Descripción macroscópica
Subgénero: Phlegmacium, Sección: Calochroi. Especie bonita, con formas perfectas y singular colorido. Sombrero 4-9, hasta 12, de hemisférico a convexo, doblado, margen excedente, ondulado. Cutícula algo fibrillosa, viscosa, color lila, marrón-púrpura, gris-púrpura o amarillo-naranja, con tendencia a pardear en el centro y al roce. Láminas adnatas, estrechas, arista blanca, concoloras con el sombrero, pardean y se oxidan fácilmente. Pie hasta 8 alto, curvado, blanquecino con tonos lilas, los restos de cortina y el roce, lo mancha de ocre-herrumbre, presenta bulbo marginado. Carne compacta, blanca (púrpura-ocre bajo el bulbo). Olor terroso, rancio, sabor amargo. Esporada marrón-ferruginoso, esporas amigdaliformes y verrucosas.
Confusiones
C. DIBAPHUS, igual color pero menor porte, pie más delgado, no amarga y sale bajo coníferas. Otros C. de color similar : CAMPHORATUS, XANTHOPHYLLUS …..
Hábitat
Micorriza con haya y en menor medida, roble, encina…, o mixtos.
Temporada
Septiembre - Diciembre. Especie bastante rara.
Cocina
Sabor amargo, desechable en cocina. Además, comestibilidad sospechosa.
Imágenes
Comentarios
Foto: James Baker. Mushroomobserver.org. www.123pilze.de
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C