Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Cortinarius vulpinus

Código especie nº
Familia
CORTINARIACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
CORTINARIALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
INOLOMA VULPINUM. PHLEGMACIUM RUFOALBUM. CORTINARIUS RUFOALBUS. CORTINARIUS OPHIOPUS. CORTINARIUS CLARICOLOR. CORTINARIUS ALBOMARGINATUS
Nombres Populares
CORTINARIO COLOR ZORRO
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Sin interés culinario
Descripción macroscópica
“Vulpinus” = zorro. Sección: Phlegmacium. Sombrero 3-8, de convexo a casi plano y centro algo deprimido, margen difuso por su velo piloso. Cutícula pegajosa-viscosa con humedad y satinada en seco, fibrosa, color pardo-naranja o marrón-rojizo (piel de ante, de zorro). Láminas adnatas, blanquecinas al principio, después gris-lila pálido y al final, marrón-óxido. Pie 7-10, curvo, ensanchado en la base, seco, anillo-velo flocoso arriba, más blanco por encima y pardo por debajo, se decolora con la edad. Carne blanca-gris, suave, gruesa. Mal olor a moho, calcetín húmedo, pie sudado. Esporada marrón-óxido, esporas amigdaliformes, algo verrucosas, hialinas.
Confusiones
C. CORRUGATUS, esporas más pequeñas, pie no bulboso.
Hábitat
Micorriza con caducifolios, principalmente haya.
Temporada
Verano – Otoño. Solitaria o gregaria.
Cocina
Mal olor, carece de valor gastronómico.
Imágenes
Comentarios
Foto: Enrique Rubio Domínguez. www.asturnatura.com
Búsqueda por Género y especie
C
Callistosporium luteo-olivaceum Calocera cornea Calocera furcata Calocera viscosa Calocybe alpestris Calocybe carnea Calocybe gambosa Calocybe ionides Calocybe persicolor Caloscypha fulgens Calvatia cyathiformis Calvatia excipuliformis Calvatia utriformis Camarophyllus colemannianus Camarophyllus lacmus Camarophyllus niveus Camarophyllus pratensis Camarophyllus russocoriaceus Camarophyllus virgineus Cantharellus carbonarius Cantharellus cibarius Cantharellus cibarius, var. amethysteus Cantharellus cinereus Cantharellus ferruginascens Cantharellus friesii Cantharellus ianthinoxanthus Cantharellus lutescens Cantharellus melanoxeros Cantharellus subpruinosus Cantharellus tubaeformis Cantharellus tubaeformis, var. lutescens Cerocorticium confluens Cerocorticium molare Cerrena unicolor Chalciporus amarellus Chalciporus hypochryseus Chalciporus piperatus Chalciporus rubinus Chamaemyces fracidus Cheilymenia crucipila Cheilymenia fimicola Cheilymenia granulata Cheilymenia stercorea Chlorosplenium aeruginascens Chlorosplenium aeruginosum Choiromyces magnusii Choiromyces meandriformis Chondrogaster angustisporus Chondrogaster pachysporus Chondrostereum purpureum Chroogomphus fulmineus Chroogomphus rutilus Chroogomphus rutilus, var. testaceus Ciboria amentacea Ciboria caucus Ciboria coryli Clathrus archeri Clathrus ruber Clavaria acuta Clavaria argillacea Clavaria fumosa Clavaria vermicularis Clavariadelphus ligula Clavariadelphus pistillaris Clavariadelphus truncatus Claviceps purpurea