Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Calocybe alpestris

Código especie nº
Familia
TRICHOLOMATACEAE/LYOPHYLLACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
AGARICALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
AGARICUS ALPESTRIS. RUGOSOMYCES ALPESTRIS. TRICHOLOMA ALPESTRIS. CLITOCYBE ALPESTRIS. LYOPHYLLUM ALPESTRE
Nombres Populares
CALOCIBE DE LOS ALPES
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Comestible de baja calidad
Descripción macroscópica
Sombrero 1-3, de semiesférico a convexo y aplanado, borde excedente. Cutícula lisa, sedosa, seca, color rosa-carne o rosa-carmín. Láminas decurrentes, apretadas, densas, color crema. Pie 2-8, cilíndrico, liso, color rosa-pálido, con pruína blanca en la parte superior y más oscuro hacia la base. Carne delgada, blanquecina. Olor ligeramente farináceo, sabor suave. Esporada blanquecina.
Confusiones
C. CARNOSA, muy parecida, láminas más blanquecinas que color crema.
Hábitat
Abetos y coníferas de alta montaña.
Temporada
Verano - Otoño.
Cocina
Comestible de poca calidad gastronómica.
Imágenes
Comentarios
Foto: Archenzo. commons.wikimedia.org
Búsqueda por Género y especie
C
Callistosporium luteo-olivaceum Calocera cornea Calocera furcata Calocera viscosa Calocybe alpestris Calocybe carnea Calocybe gambosa Calocybe ionides Calocybe persicolor Caloscypha fulgens Calvatia cyathiformis Calvatia excipuliformis Calvatia utriformis Camarophyllus colemannianus Camarophyllus lacmus Camarophyllus niveus Camarophyllus pratensis Camarophyllus russocoriaceus Camarophyllus virgineus Cantharellus carbonarius Cantharellus cibarius Cantharellus cibarius, var. amethysteus Cantharellus cinereus Cantharellus ferruginascens Cantharellus friesii Cantharellus ianthinoxanthus Cantharellus lutescens Cantharellus melanoxeros Cantharellus subpruinosus Cantharellus tubaeformis Cantharellus tubaeformis, var. lutescens Cerocorticium confluens Cerocorticium molare Cerrena unicolor Chalciporus amarellus Chalciporus hypochryseus Chalciporus piperatus Chalciporus rubinus Chamaemyces fracidus Cheilymenia crucipila Cheilymenia fimicola Cheilymenia granulata Cheilymenia stercorea Chlorosplenium aeruginascens Chlorosplenium aeruginosum Choiromyces magnusii Choiromyces meandriformis Chondrogaster angustisporus Chondrogaster pachysporus Chondrostereum purpureum Chroogomphus fulmineus Chroogomphus rutilus Chroogomphus rutilus, var. testaceus Ciboria amentacea Ciboria caucus Ciboria coryli Clathrus archeri Clathrus ruber Clavaria acuta Clavaria argillacea Clavaria fumosa Clavaria vermicularis Clavariadelphus ligula Clavariadelphus pistillaris Clavariadelphus truncatus Claviceps purpurea