Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Clitocybe clavipes

Código especie nº
Familia
TRICHOLOMATACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
AGARICALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
AMPULLOCLITOCYBE CLAVIPES
Nombres Populares
CLITOCYBE DE PIE CLAVADO. KLITOZIBE ZOLALODI (Eusk.)
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
No comestible generalmente
Descripción macroscópica
Sección: Disciformes. Sombrero hasta 6, embudado, con márgenes enrollados de joven. Cutícula color gris-amarillento o parduzco-tostado, con el borde más claro. Láminas blanquecinas o crema-amarillentas, claramente decurrentes, apretadas, gruesas, con lamélulas. Pie blanquecino, manchado de pardo, en forma de clava, maza o porra (muy adelgazado arriba), algo esponjoso. Carne blanquecina, blanda y esponjosa en el pie. Olor débilmente afrutado, sabor dulzón, agradable.
Confusiones
Pertenece al grupo de Clitocybes Blancas Tóxicas (Cerussata, Dealbata, Gibba, Rivulosa…), que no deben confundirse con la comestible CLITOPILUS PRUNULUS (Molinera). LEPISTA NEBULARIS (pardilla), tiene color parecido y láminas también decurrentes, pero talla mayor y menos bulbosa.
Hábitat
Bosques diversos, especialmente caducifolios, siempre en laderas sombrías y con mucha humedad.
Temporada
Verano (caducifolios) y Otoño (coníferas).
Cocina
Síndrome Coprínico. No debe consumirse con alcohol (al igual que el Coprinus Atramentarius). Carne demasiado esponjosa e insulsa.
Imágenes
Comentarios
Foto: www.errotari.com
Búsqueda por Género y especie
C
Callistosporium luteo-olivaceum Calocera cornea Calocera furcata Calocera viscosa Calocybe alpestris Calocybe carnea Calocybe gambosa Calocybe ionides Calocybe persicolor Caloscypha fulgens Calvatia cyathiformis Calvatia excipuliformis Calvatia utriformis Camarophyllus colemannianus Camarophyllus lacmus Camarophyllus niveus Camarophyllus pratensis Camarophyllus russocoriaceus Camarophyllus virgineus Cantharellus carbonarius Cantharellus cibarius Cantharellus cibarius, var. amethysteus Cantharellus cinereus Cantharellus ferruginascens Cantharellus friesii Cantharellus ianthinoxanthus Cantharellus lutescens Cantharellus melanoxeros Cantharellus subpruinosus Cantharellus tubaeformis Cantharellus tubaeformis, var. lutescens Cerocorticium confluens Cerocorticium molare Cerrena unicolor Chalciporus amarellus Chalciporus hypochryseus Chalciporus piperatus Chalciporus rubinus Chamaemyces fracidus Cheilymenia crucipila Cheilymenia fimicola Cheilymenia granulata Cheilymenia stercorea Chlorosplenium aeruginascens Chlorosplenium aeruginosum Choiromyces magnusii Choiromyces meandriformis Chondrogaster angustisporus Chondrogaster pachysporus Chondrostereum purpureum Chroogomphus fulmineus Chroogomphus rutilus Chroogomphus rutilus, var. testaceus Ciboria amentacea Ciboria caucus Ciboria coryli Clathrus archeri Clathrus ruber Clavaria acuta Clavaria argillacea Clavaria fumosa Clavaria vermicularis Clavariadelphus ligula Clavariadelphus pistillaris Clavariadelphus truncatus Claviceps purpurea