Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Clavaria vermicularis

Código especie nº
Familia
CLAVARIACEAE
Subclase
APHYLLOPHOROMYCETES
Orden
CANTHARELLALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
CLAVARIA FRAGILIS. CLAVARIA ALBA. CLAVARIA VERMICULATA
Nombres Populares
CLAVARIA VERMIFORME. GUSANO BLANCO DE CORAL. TXITXARDIN ZURI (Eusk.)
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Sin interés culinario
Descripción macroscópica
Carpóforo claviforme de 5 mm. diámetro y 5-10 cm. altura, redondeado, no ramificado, ápice agudo y arqueado, color uniforme, blanco puro. Las clávulas o vástagos son huecos, fistulosos, muy frágiles y más anchos arriba. Al envejecer, el ápice amarillea por necrosis. Carne escasa, acuosa, quebradiza y blanquecina. Olor y sabor poco apreciables. Esporas elípticas.
Confusiones
La C. ACUTA sale en grupos pequeños, tiene vástagos más cortos, no forma haces, nace sobre hojas, sus esporas son globosas. La C. FALCATA, clávulas más cortas, no crece en haces. La C. FUMOSA sí crece en haces, pero es grisácea. La MACROTYPHULA JUNCEA nace sobre hojas y tiene color crema.
Hábitat
Nace entre la hierba y musgo de praderas y pastizales con suelos húmedos y frescos. Abunda en inviernos lluviosos, semioculta bajo la hierba y musgo.
Temporada
Final de Otoño e inicio de Invierno. Puede salir solitaria o en grandes grupos apretados, formando haces.
Cocina
Carne muy escasa y de mala calidad gastronómica.
Imágenes
Comentarios
Foto: Peter Karasch. www.pilzteam-bayern.de
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