Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Cortinarius alboviolaceus

Código especie nº
Familia
CORTINARIACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
CORTINARIALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
INOLOMA ALBOVIOLACEUM. AGARICUS GLAUCOPUS
Nombres Populares
CORTINARIO BLANCO VIOLÁCEO
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
No comestible generalmente
Descripción macroscópica
Subgénro Sericeocybe, Sección Alboviolacei. Sombrero hasta 8, de acampanado a convexo o aplanado, sin perder su prominente mamelón. Cutícula no viscosa, blanquecina con reflejos azul-violeta. Láminas escotadas de color blanco violáceo, que al envejecer viran a pardo óxido. Pie hasta 10 de alto, con la base en forma de maza, color blanquecino con restos de velo blanco, que se tiñe de pardo óxido tras esporar. Carne color azul-violáceo claro. Olor agradable.
Confusiones
El C. TRAGANUS es de similar color, pero sale en coníferas y tiene olor muy fuerte.
Hábitat
Bosques de planifolios como hayedo y robledal, del norte peninsular.
Temporada
Otoño. También al final de Veranos húmedos.
Cocina
Como casi todos los Cortinarius, aporta escaso valor culinario.
Imágenes
Comentarios
Foto: Collection New York State. mushroomhobby.com
Búsqueda por Género y especie
C
Callistosporium luteo-olivaceum Calocera cornea Calocera furcata Calocera viscosa Calocybe alpestris Calocybe carnea Calocybe gambosa Calocybe ionides Calocybe persicolor Caloscypha fulgens Calvatia cyathiformis Calvatia excipuliformis Calvatia utriformis Camarophyllus colemannianus Camarophyllus lacmus Camarophyllus niveus Camarophyllus pratensis Camarophyllus russocoriaceus Camarophyllus virgineus Cantharellus carbonarius Cantharellus cibarius Cantharellus cibarius, var. amethysteus Cantharellus cinereus Cantharellus ferruginascens Cantharellus friesii Cantharellus ianthinoxanthus Cantharellus lutescens Cantharellus melanoxeros Cantharellus subpruinosus Cantharellus tubaeformis Cantharellus tubaeformis, var. lutescens Cerocorticium confluens Cerocorticium molare Cerrena unicolor Chalciporus amarellus Chalciporus hypochryseus Chalciporus piperatus Chalciporus rubinus Chamaemyces fracidus Cheilymenia crucipila Cheilymenia fimicola Cheilymenia granulata Cheilymenia stercorea Chlorosplenium aeruginascens Chlorosplenium aeruginosum Choiromyces magnusii Choiromyces meandriformis Chondrogaster angustisporus Chondrogaster pachysporus Chondrostereum purpureum Chroogomphus fulmineus Chroogomphus rutilus Chroogomphus rutilus, var. testaceus Ciboria amentacea Ciboria caucus Ciboria coryli Clathrus archeri Clathrus ruber Clavaria acuta Clavaria argillacea Clavaria fumosa Clavaria vermicularis Clavariadelphus ligula Clavariadelphus pistillaris Clavariadelphus truncatus Claviceps purpurea Clavulina amethystina