Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
imprimir
Género y especie

Cortinarius ochroleucus

Código especie nº
Familia
CORTINARIACEAE
Subclase
AGARICOMYCETYES
Orden
CORTINARIALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
MYXACIUM OCHROLEUCUM. AGARICUS OCHROLEUCUS
Nombres Populares
CORTINARIO BLANCO GRISÁCEO
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Sin interés culinario
Descripción macroscópica
Subgénero Myxacium, Sección Ochroleuci. Sombrero hasta 5, convexo o aplanado. Cutícula recubierta de un velo fibrilloso blanquecino, con la particularidad de ser viscosa en tiempo húmedo, color blanco grisáceo. Láminas adnatas o escotadas, color pardo claro. Pie fusiforme hasta 6 alto, curvado o recto, algo radicante, blanquecino. Carne escasa, blanco-crema. Olor rafanoide y sabor amargo.
Confusiones
Su color tan claro, es lo que diferencia a esta especie. C. EBURNEUS es más viscoso. C. CAUSTICUS tiene la carne dulce (aunque cutícula muy amarga).
Hábitat
Bosques caducifolios.
Temporada
Otoño e inicio del Invierno.
Cocina
Especie no comestible.
Imágenes
Comentarios
Foto: Strobilomyces. commons.wikimedia.org
Búsqueda por Género y especie
C