Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Calvatia excipuliformis

Código especie nº
Familia
LYCOPERDACEAE
Subclase
GASTEROMYCETES
Orden
LYCOPERDALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
CALVATIA SACCATA. LYCOPERDON EXCIPULIFORME
Nombres Populares
BEJÍN EN FORMA DE BOLSA. ZAKU-ASTAPUTZ (Eusk.)
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Comestible de calidad media
Descripción macroscópica
Carpóforo hasta 8 diámetro y 16 de alto, debido al seudoestipe subcilíndrico a modo de pie. Forma globosa, con exoperidio blanco, que cuando madura vira a pardo amarillento y diminutas agujas que convergen en espinas piramidales fácilmente separables. Endoperidio membranoso pardo, con dehiscencia (apertura que se abre por sí sola) apical, amplia e irregular.
Confusiones
LYCOPERDON PERLATUM y otros L., carecen de seudoestipe (o lo tienen muy corto) y su forma de esporular los diferencian del género CALVATIA.
Hábitat
Bosques diversos.
Temporada
Primavera y Otoño.
Cocina
Puede consumirse de joven, cuando la gleba es blanca, dura,cerrada, antes de esporar. Aunque también entonces, su calidad es mediana.
Imágenes
Comentarios
Foto: di Massimo Biraghi. www.funghiitaliani.it
Búsqueda por Género y especie
C
Callistosporium luteo-olivaceum Calocera cornea Calocera furcata Calocera viscosa Calocybe alpestris Calocybe carnea Calocybe gambosa Calocybe ionides Calocybe persicolor Caloscypha fulgens Calvatia cyathiformis Calvatia excipuliformis Calvatia utriformis Camarophyllus colemannianus Camarophyllus lacmus Camarophyllus niveus Camarophyllus pratensis Camarophyllus russocoriaceus Camarophyllus virgineus Cantharellus carbonarius Cantharellus cibarius Cantharellus cibarius, var. amethysteus Cantharellus cinereus Cantharellus ferruginascens Cantharellus friesii Cantharellus ianthinoxanthus Cantharellus lutescens Cantharellus melanoxeros Cantharellus subpruinosus Cantharellus tubaeformis Cantharellus tubaeformis, var. lutescens Cerocorticium confluens Cerocorticium molare Cerrena unicolor Chalciporus amarellus Chalciporus hypochryseus Chalciporus piperatus Chalciporus rubinus Chamaemyces fracidus Cheilymenia crucipila Cheilymenia fimicola Cheilymenia granulata Cheilymenia stercorea Chlorosplenium aeruginascens Chlorosplenium aeruginosum Choiromyces magnusii Choiromyces meandriformis Chondrogaster angustisporus Chondrogaster pachysporus Chondrostereum purpureum Chroogomphus fulmineus Chroogomphus rutilus Chroogomphus rutilus, var. testaceus Ciboria amentacea Ciboria caucus Ciboria coryli Clathrus archeri Clathrus ruber Clavaria acuta Clavaria argillacea Clavaria fumosa Clavaria vermicularis Clavariadelphus ligula Clavariadelphus pistillaris Clavariadelphus truncatus Claviceps purpurea