Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Cortinarius sodagnitus

Código especie nº
Familia
CORTINARIACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
CORTINARIALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
PHLEGMACIUM SODAGNITUM
Nombres Populares
CORTINARIO VIOLETA AMARGO
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Comestible dudoso, posible toxicidad
Descripción macroscópica
Subgénero Phlegmacium, Sección Caerulescentes. Sombrero 3-10, convexo. Cutícula brillante, color violáceo, ocre hacia el centro y lila en el margen. Láminas violeta, virando a arcilla rosa y ocre oscuro, aunque el borde se mantiene violáceo. Pie 2,5-10 de largo, con bulbo marginado en la base, concoloro con el sombrero (violeta, va decolorándose a ocre, el ápice se mantiene violáceo). Suave olor fúngico y sabor amargo bajo la cutícula. Esporada color marrón óxido, esporas en forma almendrada. Con un reactivo de potasa, la cutícula se vuelve rojo brillante.
Confusiones
C. TERPSICHORES no reacciona en rojo a la potasa.
Hábitat
Suelo de bosques, micorrizando con las hayas.
Temporada
Otoño.
Cocina
Sospechoso de toxicidad, se recomienda evitar su consumo.
Imágenes
Comentarios
Foto: www.antigifcentrum.be
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