Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Cortinarius rubicundulus

Código especie nº
Familia
CORTINARIACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
CORTINARIALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
CORTINARIUS PSEUDOBOLARIS. CORTINARIUS BULLIARDI
Nombres Populares
CORTINARIO RUBICUNDO
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Comestible dudoso, posible toxicidad
Descripción macroscópica
Subgénero Leprocybe, Sección Bolares. Sombrero 3-8, de globoso a convexo-ondulado y convexo-aplanado, con margen delgado de involuto a plano. Cutícula seca, mate, separable, color ocre-amarillo vivo, recubierta de fibrillas radiales y escamitas oscuras. Láminas apretadas, con lamélulas, aristas blanquecinas enteras, color crema antes de madurar y ferruginoso después. Pie compacto, lleno, seco, mate, cilíndrico-claviforme, de blanco-crema a amarillo y finalmente rojizo. Restos de cortina rojizos. Carne amarillo-pálido, al corte vira a amarillo cromo. Inodora, sabor algo amargo.
Confusiones
C. BOLARIS es más pequeño y las escamas de sombrero y pie, son rojizas.
Hábitat
Bosques de latifolios y a veces, de coníferas.
Temporada
Verano - Otoño.
Cocina
Especie sospechosa de ser tóxica.
Imágenes
Comentarios
Foto: Enrique Rubio Domínguez. www.aturnatura.com
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