Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Cortinarius calochrous

Código especie nº
Familia
CORTINARIACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
CORTINARIALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
AGARICUS CALOCHROUS
Nombres Populares
CORTINARIO AMARILLO
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Comestible dudoso, posible toxicidad
Descripción macroscópica
Subgénero: Phlegmacium, Sección: Calochroi. Sombrero 4-7, de convexo a extendido y borde ondulado. Cutícula viscosa-gelatinosa con humedad, separable, amarillo-cromo (más oscuro en el centro). Láminas libres, apretadas, desiguales, violeta pálido o púrpura de joven, y marrón de adulta. Pie hasta 6 alto, fibrilloso, sedoso, blanco, con tonos violeta en el ápice y gran bulbo marginado de base blanca y reborde amarillento, restos de cortina pegados (tras esporar se tiñe de herrumbre). Carne inmutable al corte (tan solo algo violeta en la base del pie), pues no da tonos lilacinos al corte, ni en el resto del pie ni en la carne. Ligero olor y sabor. El sombrero reacciona con potasa a rojizo. Esporada marrón-herrumbre, esporas almendradas y verrugosas.
Confusiones
C. PURPURASCENS, talla mayor (5-15), cutícula pardo-bermeja o gris-violeta, pie azulea al corte. C. IONOCHLORUS, olor a pimienta, sale bajo encina. C. LARGENTII.
Hábitat
Bosques de coníferas y mixtos (pino, encina, roble).
Temporada
Agosto – Septiembre. Especie rara.
Cocina
No comestible, incluso es sospechosa de toxicidad.
Imágenes
Comentarios
Foto: Emilio Pini. www.funghiitaliani.it
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