Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Entoloma niphoides

Código especie nº
Familia
ENTOLOMATACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
AGARICALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
ENTOLOMA SPECULUM
Nombres Populares
ENTOLOMA NEVADO
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Tóxica
Descripción macroscópica
Sombrero 2-7, convexo, mamelonado. Cutícula higrófana, blanca-amarillenta (gris con mucha humedad). Láminas libres, delgadas, apretadas, con lamélulas, de color blanquecino pero virando a rosa-salmón. Pie blanco, largo, liso, cilíndrico, incurvado-sinuoso. Carne fibrosa, blanca, de olor y sabor farináceo. Esporada rosa-salmón, esporas pentagonales, con apículo y gotitas de aceite germinativo.
Confusiones
E. SEPIUM, también blanco y primaveral, pero con talla mayor y olor no harinoso. E. PRUNULOIDES, pie más corto, otoñal, habitat en pastizales de ovejas.
Hábitat
Zonas herbosas de bosques y linderos de caminos.
Temporada
Primavera.
Cocina
Puede resultar tóxico.
Imágenes
Comentarios
Foto: Jurgen Marqua. time-square-music-de
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