Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Elaphomyces citrinus

Código especie nº
Familia
ELAPHOMYCETACEAE
Subclase
ASCOMYCETES
Orden
ELAPHOMYCETALES
Clase
ASCOMYCOTINA
Sinónimos
LYCOPERDASTRUM CITRINUM
Nombres Populares
HONGO DE LOS CIERVOS
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Sin interés culinario
Descripción macroscópica
Carpóforo irregularmente globoso 1-1,5, con pequeños abultamientos, cubierto por tierra y masa micelial gruesa de color amarillo-oro, que tapa un peridio liso, grueso, duro, coriáceo, de color negro ocuro-azulado con tonos violáceos. Al madurar, el peridio se vuelve frágil, rompiéndose para liberar las ascosporas. Gleba inicialmente blanca, antes de convertirse en una masa esporal pulverulenta de color negro-azul.
Confusiones
Su recubrimiento de masa micelial amarillo-dorada, hace que sea fácilmente diferenciable.
Hábitat
Hipogea a poca profundidad, bajo el humus de bosques de frondosas: alcornoque, roble melojo, jaras (cistus). Especie termófila mediterránea.
Temporada
Todo el año, de Primavera a Invierno. Rara, escasa y difícil de localizar (se precisa ayuda de perro trufero).
Cocina
Carece de valor gastronómico.
Imágenes
Comentarios
Foto: C. Gelpi. www.micoex.org - Sociedad Micológica Extremeña
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