Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Elaphomyces papillatus

Código especie nº
Familia
ELAPHOMYCETACEAE
Subclase
ASCOMYCETES
Orden
ELAPHOMYCETALES/EUROTIALES
Clase
ASCOMYCOTINA
Sinónimos
LYCOPEDASTRUM PAPILLATUS. Var. STRIATOSPORUS. Var. SULPHUREOPALLIDUS
Nombres Populares
FALSA TRUFA DE CIERVO PUNTEADA
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Sin interés culinario
Descripción macroscópica
“Elephe” = ciervo. Carpóforo muy pequeño tipo guisante, hasta 1. Peridio delgado, suave, bastante liso, color entre marrón-ocre y marrón-amarillento. La gleba es grasienta con humedad, ennegrece tras madurar, cual tela de araña. Olor a incienso o tomillo. Esporas redondas, tamaño 12-14 micras, color marrón oscuro a negruzco.
Confusiones
Otras especies del género tienen talla mayor..
Hábitat
Prefiere suelos húmedos de bosques viejos, ricos en madera muerta. Se le ha visto bajo haya, acebo, roble, castaño, abeto plateado…..
Temporada
Verano sobre todo. Poco frecuente y además, poco visible por su diminuto tamaño.
Cocina
Por su tamaño y características organolépticas, no se consume. Además, se ha demostrado su propensión a captar radioactividad (catástrofe de Chernobyl).
Imágenes
Comentarios
Foto: pmp 120802. www.aranzadi.eus
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