Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Entoloma tjallingiorum

Código especie nº
Familia
ENTOLOMATACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
AGARICALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
LEPTONIA TJALLINGIORUM. ENTOLOMA DICHROUM. AGARICUS PLACIDUS
Nombres Populares
ENTOLOMA 2 COLORES, PIE ESCAMOSO.
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Sin interés culinario
Descripción macroscópica
Subgénero Leptonia. Sombrero 2-5, de cónico a extendido y umbonado, borde blanco. Cutícula higrófana, estriado con fibrillas radiales squamulosas o afieltrado con escamas, color pardo oscuro o café-gris. Láminas adnatas, separadas, con lamélulas, color pálido virando a rosáceo. Pie alargado 2-6, base algo ensanchada, áspero, azul-púrpura hacia el ápice y marrón hacia la base. Carne delgada, blanquecina, inmutable al corte. Olor débil, insabora. Esporada rosácea. Esporas de 6 lados, heterodimétricas de ángulos poco agudos, hialinas.
Confusiones
E. DICHROUM, muy similar, hay quien la considera la misma especie. E. CORVINUM, pie pardo-oscuro (no azulado). E. SERRULATUM, borde negruzco (no blanco) y aserrado.
Hábitat
Saprofita madera podrida de bosques mixtos (quercus, abedul…).
Temporada
Otoño.
Cocina
Carne escasa y de poca calidad organoléptica.
Imágenes
Comentarios
Foto: Michael Kuo. www.mushroomexpert.com
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