Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Gyrophragmium dunaii

Código especie nº
Familia
PODAXACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
AGARICALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
AGARICUS ARIDICOLA
Nombres Populares
AGÁRICO DE LAS DUNAS
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Sin interés culinario
Descripción macroscópica
Sombrero 2-5, globoso, parabólico o con mamelón de joven, tras madurar se aplana y fisura irregularmente, adquiriendo un peculiar aspecto. Borde irregularmente ondulado. Cutícula seca, rugosa, de color blanco-sucio a gris-oscuro. Láminas no delicuescentes (por eso no se considera Coprinus), en forma de mechones apretados, ondulados, anastomasados, color negro. Pie cilíndrico, fibroso, acanalado, con base radicante que de joven presenta una gran volva, que de adulta se disocia en varios anillos; color marrón (blanquecino en la parte inferior enterrada en el suelo). Esporas sin poro germinativo. Taxonómicamente, esta especie se encuentra entre agaricales y gasteromycetes, con aspecto de Coprinus.
Confusiones
MONTAGNEA ARENARIA, habitat similar, volva esférica sin anillos, esporas con poro germinativo.
Hábitat
Suelos arenosos, principalmente en dunas litorales. Coincide con lluvias estacionales mediterráneas. Saprofita materia orgánica descompuesta.
Temporada
Primavera. Grupos reducidos. Especie poco común.
Cocina
No se cocina. Debería incluirse en la lista roja de hongos peninsulares.
Imágenes
Comentarios
Foto: Gianni Pilato. www.funghiitaliani.it