Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Gymnopus peronatus

Código especie nº
Familia
TRICHOLOMATACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
AGARICALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
COLLYBIA PERONATA. MARASMIUS PERONATUS y URENS. AGARICUS PERONATUS
Nombres Populares
MARASMIO ARDIENTE. MARASMIO ZOLAHORI (Eusk.)
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Sin interés culinario
Descripción macroscópica
Sección: Vestipedes. Sombrero 3-7, de convexo a aplanado, con amplio mamelón central. A veces se rompe radialmente en 6-10 surcos, a modo de pétalos de una flor. Cutícula lisa, color pardo-claro a pardo-rojizo y con lluvia, rojo-ladrillo. Láminas escotadas, muy espaciadas, gruesas, beige-crema a pardo-canela. Pie esbelto 4-8 alto, concoloro con el sombrero, base estrigosa (con pelos largos, duros, erizados), con restos del sustrato. Carne blanco-amarillenta, delgada, seca, tenaz, correosa. Sabor muy picante. Esporada blanca, esporas elípticas, lisas.
Confusiones
Única especie del género GYMNOPUS (antes Collybia), con láminas tan espaciadas, pie estrigoso y sabor picante. LACCARIA LACCATA, pie no estrigoso.
Hábitat
Sobre hojas caídas en bosques de todo tipo (haya, coníferas…).
Temporada
Verano-Otoño. Precisa humedad. Frecuente. Suele salir en vistosas flotillas de numerosos ejemplares.
Cocina
Carne demasiado picante, además de correosa.
Imágenes
Comentarios
Foto: Collections Bulgaria and Canada. mushroomhobby.com