Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Ganoderma australe

Código especie nº
Familia
GANODERMATACEAE
Subclase
APHYLLOPHOROMYCETES
Orden
GANODERMATALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
POLYPORUS AUSTRALIS. ELFVINGIA AUSTRALIS. FOMES AUSTRALIS. FOMES ANNULARIS. FOMES OROFLAVUS
Nombres Populares
GANODERMA SUREÑA
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Sin interés culinario
Descripción macroscópica
Basidioma grande de 30-50 diámetro x 14-18 grueso, en forma semicircular de ménsula invertida. El pileo (parte superior), se aplana de adulto, es muy duro, presenta un corte vertical rojizo con líneas negruzcas y su carne es marrón-rojizo. Margen grueso redondeado y blanquecino. Carece de pie. Himenio (parte inferior) blanquecino, pequeñísimos poros blanquecinos y tubos rojizos que suelen desarrollar hifas blanquecinas. Esporas color marrón, ovoides, con ápice truncado, rodeadas por verrugas.
Confusiones
G. APPLANATUM o LIPSIENSE, carne color marrón claro (no rojizo), esporas algo más pequeñas.
Hábitat
Degrada madera de árboles vivos o muertos. Tanto en parques-jardines de zonas bajas, como hayedos de alta montaña.
Temporada
Todo el año.
Cocina
Su dureza la hace ser incomible.
Imágenes
Comentarios
Foto: Marta González García. www.asturnatura.com
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