Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Hydnotria tulasnei

Código especie nº
Familia
HELVELLACEAE
Subclase
ASCOMYCETES
Orden
PEZIZALES
Clase
ASCOMYCOTINA
Sinónimos
HYDNOTRIA BAILII. GEOPORELLA TULASNEI
Nombres Populares
TRUFA DE LA PRADERA, MARRÓN ROJIZA. LARRE BOILUR /Eusk.)
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
No comestible generalmente
Descripción macroscópica
Cuerpo fructífero con carpóforo 2-6 (entre avellana y nuez), con forma de patata redondeada o arriñonada, rugosa, llena de hendiduras alveolares que le dan aspecto laberíntico. Pulpa amarilla, carne marrón-rojiza. Gleba inicialmente blanca-gris, vira después a marrón-rojizo. Himenio delgado, liso, color gris-rojizo, vira a marrón-rojizo. Sin pie. Olor perfumado, a cacao. Esporada blanquecina, esporas esféricas, con espinas o verrugas truncadas.
Confusiones
Hay unas 15 especies del Género, siendo la H. CARNEA, la más parecida.
Hábitat
Hipogea, solo aflora la 3ª parte del hongo. Suelos poco poblados de haya, roble o coníferas. También bajo madera podrida.
Temporada
Verano – Otoño. Especie solitaria.
Cocina
Comestibilidad controvertida, hay diferentes opiniones acerca de su calidad gastronómica.
Imágenes
Comentarios
Foto: Klaus Bornstedt. www.klaus-bornstedt.de
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