Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
imprimir
Género y especie

Hohenbuehelia auriscalpium

Código especie nº
Familia
TRICHOLOMATACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
AGARICALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
ACANTHOCYSTIS AURISCALPIUM. PLEUROTUS PETALOIDES, VAR. AURISCALPIUM. PLEUROTUS AURISCALPIUM
Nombres Populares
PLEUROTUS EN FORMA DE ESPÁTULA
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Sin interés culinario
Descripción macroscópica
Pequeño sombrero 1,5-4, en forma de espátula, margen involuto. Cutícula glabra o poco pilosa, color blanco-rosa que va virando a marrón-ocre. Láminas muy decurrentes, blanco-crema de joven y rosa-ocre de adulta. Pie muy corto hasta 2 alto, excéntrico, recubierto de fieltro micelial blanco, color blanco-rosa, se adelgaza en la base. Carne elástica, gelatinosa, escasa, color blanco que con la edad vira a beige. Olor débilmente harinoso, sabor algo amargo. Esporas elipsoidales-ovoides, hialinas, finamente rugosas, contienen gotas pequeñas. En las aristas de láminas, grandes cistidios (antes llamados acanthocystis).
Confusiones
Aspecto similar a los géneros PLEUROTUS, PANELLUS, LENTINUS, LENTINELLUS, ARRHENIA ….. H. ATROCAERULEA, sombrero semicircular, pie inapreciable.
Hábitat
Saprofita madera musgosa y degradada, de latifolios (haya, roble albar…). Bosques húmedos del norte peninsular.
Temporada
Primavera y Otoño. Poco frecuente.
Cocina
Carne escasa, de poca calidad. Comestibilidad desconocida.
Imágenes
Comentarios
Foto: Bruno de ruvo. www.ambmuggia.it
Búsqueda por Género y especie
H