Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Helvella ephippium

Código especie nº
Familia
HELVELLACEAE
Subclase
ASCOMYCETES
Orden
PEZIZALES
Clase
ASCOMYCOTINA
Sinónimos
LEPTODIA EPHIPPIUM. LEPTODIA MURINA. HELVELLA ATRA, var. MURINA. HELVELLA MURINA
Nombres Populares
SILLA DE MONTAR PEQUEÑA
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Sin interés culinario
Descripción macroscópica
Sombrero o apotecio con forma regular de silla de montar de 1 ancho x 3 alto, lobulado irregularmente, margen enrollado, de adulta incurvado. Cutícula lisa, gris u ocre claro de joven y marrón-gris oscuro de adulta, superficie estéril externa, más clara que el himenio, furfurácea. Himenio pubescente, afieltrado. Pie cilíndrico, macizo, 2-5 alto, blancuzco o pardo-gris claro, pubescente. Carne muy delgada, elástica, blanco-gris. Esporada blanca, ascosporas elipsoides, lisas, hialinas. Ascas octospóricas.
Confusiones
HELVELLA o LEPTODIA ELASTICA, talla mayor de sombrero y pie, apotecio más claro. H. MACROPUS, cabeza en forma de copa (no silla de montar). H. ASTRA, más oscura, casi negra.
Hábitat
Sobre tierra de bosques sombríos, hidrófilos, musgosos. Roble carballo, roble rojo americano. También píceas. Especie poco frecuente.
Temporada
Octubre, sobre todo. También Abril, primaveras lluviosas.
Cocina
No se considera comestible.
Imágenes
Comentarios
Foto: jmm_110416. www.aranzadi.eus
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