Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Hygrocybe sciophana

Código especie nº
Familia
HYGROPHORACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
AGARICALES/TRICHOLOMATALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
GLIOPHORUS PSITTACINUS. HYGROCYBE PSITTACINA, var. PERPLEXA. GLIOPHORUS SCIOPHANUS. HYGROPHORUS SCIOPHANUS. AGARICUS SCIOPHANUS.
Nombres Populares
HIGRÓFORO PIEL DE CEBOLLA
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Sin interés culinario
Descripción macroscópica
Sección: Subglutinosus. Sombrero 2-4, de convexo irregular a aplanado-mamelonado, margen delgado, irregular y estriado. Cutícula higrófana de color variable: en mojado, marrón-pardo (más oscuro en el centro) y en seco, marrón-amarillento con tintes rosados. Láminas adnatas, espaciadas, con lamélulas, color de joven amarillo-verdoso y de adulto, con tintes rosa-naranja. Pie 5-7 largo, blanco-rosa con tonos verdosos arriba y amarillentos abajo. Carne frágil, delgada, color blanco-amarillo. Inodora e insabora. Esporada blanca, esporas ovoides, lisas, hialinas, gutuladas.
Confusiones
H. PSITTACINA, más viscosa, color verdoso.
Hábitat
Pastizales, praderas, jardines, claros herbosos de bosques.
Temporada
Otoño – Invierno. Especie poco frecuente.
Cocina
Carne delgada, frágil, poco apta para cocinar.
Imágenes
Comentarios
Foto: JMM. pharmanatur.com
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