Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Hygrophorus camarophyllus

Código especie nº
Familia
HYGROPHORACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
AGARICALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
HYGROPHORUS CAPRINUS. HYGROPHORUS ATRAMENTOSUS
Nombres Populares
FALSO MARZUELO, OTOÑAL
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Buen comestible
Descripción macroscópica
Sección: Colorati. Sombrero 5-9, hasta 12, de redondo-convexo y borde incurvado a extendido y algo mamelonado, giboso. Cutícula seca, color marrón (con cierto brillo) o gris-negro (no azulada), lisa pero decorada con escamas o fibrillas radiales oscuras. Láminas muy decurrentes, gruesas y espaciadas, arqueadas, unidas por nervaduras, color blanquecino, a veces con tonos rosas. Pie 4-6 largo, cilíndrico pero estrechado en la base, regular, seco, macizo, robusto, concoloro con el sombrero (más oscuro que la láminas), con fibrillas oscuras, Carne blanca-gris, gruesa. Inodora e insabora. Esporada blanca, esporas elipsoidales
Confusiones
H. MARZUOLUS (Marzuelo, seta de Marzo), aspecto y tamaño similar, pero sale en Primavera, carece de fibrillas, prioridad por hayedo. H. ATRAMENTOSUS, sale más tarde, color gris-azulado (no marrón), más blanquecino si lo tapa la hojarasca y más negro-humo en caso contrario. H. AGATHOSMUS, olor a almendras amargas.
Hábitat
Bosques de pinos o alerces, en suelos húmedos y musgosos. A veces hayedo o bosques mediterráneos. Grupos numerosos. Especie poco frecuente.
Temporada
Final de Otoño e inicio Invierno (no Primavera).
Cocina
Calidad similar al Marzuelo.
Imágenes
Comentarios
Foto: Luis Miguel García Bona.blogspot.com. guiahongosnavarra1
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