Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Hygrophorus tephroleucus

Código especie nº
Familia
HYGROPHORACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
AGARICALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
HYGROPHORUS PUSTULATUS. LIMACIUM TEPHROLEUCUM. GYMNOPUS TEPHROLEUCUS. AGARICUS TEPHROLEUCUS.
Nombres Populares
HIGRÓFORO GRIS-OSCURO DE CONÍFERAS
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Sin interés culinario
Descripción macroscópica
Sección: Colorati. Sombrero 2-4, de convexo-mamelonado a deprimido-acampanado, delgado, margen excedente. Cutícula viscosa, fibrillosa-escamosa, con fibrillas escamosas (no en franjas) en sombrero y pie, color gris-oscuro o marrón, más claro hacia el margen. Láminas decurrentes, separadas, blanquecinas, aspecto céreo. Pie 4-7 largo, color blanco arriba y salpicado de puntitos (pústulas) marrón-oscuro, tras madurar o secarse. Carne acuosa de color pálido, inalterable al corte. Inodora e insabora. Esporada blanca, esporas elipsoides, suaves, hialinas, no amiloides.
Confusiones
H. OLIVACEOALBUS, tonos oliva, fibrillas en franjas (no escamas). H. PUSTULATUS, delgada, menor estatura, pie algo más ornamentado.
Hábitat
Coníferas, píceas, abetos.
Temporada
Fin de Verano y Otoño.
Cocina
Carne acuosa, con escaso valor gastronómico.
Imágenes
Comentarios
Foto: Josef Hlasek. www.hlasek.com
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