Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
imprimir
Género y especie

Hygrocybe cantharellus

Código especie nº
Familia
HYGROPHORACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
AGARICALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
HYGROPHORUS CANTHARELLUS. HYGROCYBE LEPIDA
Nombres Populares
HIGROCIBE CANTARELO. EZKOTXO HORI (Eusk.)
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Comestible de baja calidad
Descripción macroscópica
Sección: Láminas de adnatas a decurrentes / Pie enjuto. Sombrero 1,5-4, de convexo a umbilicado (hundido en el centro), nunca cónico. Cutícula seca, fibrillosa, color pardo rojizo o rojo escarlata, que amarillea al envejecer. Borde ondulado. Láminas decurrentes, gruesas, separadas, de blanquecinas a amarillentas. Pie hasta 6 alto, frágil, hueco al envejecer, generalmente curvado, pardo rojizo con tonos amarillos. Carne muy escasa, anaranjada bajo la cutícula, sabor desagradable. Esporas de 11x7 micras.
Confusiones
Cierto parecido al género Cantharellus. H. COCCINOCRENATA tiene esporas mayores (14x8 micras) pero es casi igual macroscópicamente (sombrero con puntitos negruzcos y pie amarillea abajo). H. MINIATA nunca tiene láminas blancas (son amarillo-naranja) y su sombrero es más rojo.
Hábitat
Claros de bosques, hierba alta (antes de segarse), abunda en el musgo.
Temporada
Otoño avanzado. Especie bastante desconocida.
Cocina
Comestible, aunque su carne es escasa y de sabor desagradable.
Imágenes
Comentarios
Foto: Gallery New York State. mushroomhobby.com
Búsqueda por Género y especie
H