Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Hygrocybe punicea

Código especie nº
Familia
HYGROPHORACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
AGARICALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
HYGROPHORUS PUNICEUS. AGARICUS PUNICEUS
Nombres Populares
HIGRÓFORO ROJO. EZKO GORRI-HANDI (Eusk.). PIXADINA VERMELLA (Cat.)
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Comestible de baja calidad
Descripción macroscópica
Sección: Láminas redondeadas/Láminas estrechas. Sombrero 5-12, de obtuso-campanulado a convexo y aplanado. Cutícula glabra, seca, brillante (húmeda y viscosa con lluvia). Color rojo escarlata que con la edad va decolorándose. Láminas libres, espaciadas, ventrudas, virando de amarillo a rojo o naranja. Pie robusto, hueco, fibrilloso, estriado, adelgazado en una base blanca, color amarillo-naranja, con tonos rojo-cereza. Carne delgada, blanquecina (anaranjada bajo la cutícula). Inodora, suave sabor. Esporada blanca, esporas lisas, elípticas, hialinas.
Confusiones
H. COCCINEA, también roja, pero menor talla y menos carnosa. Otras H. parecidas: H. MINIATA, H. INTERMEDIA, H. MARCHII, H. TURUNDA.
Hábitat
Prados y pastizales húmedos de media montaña.
Temporada
Desde mitad de Otoño hasta inicio de Invierno. Poco frecuente.
Cocina
Hay quien la consume, pero su valor gastronómico es escaso.
Imágenes
Comentarios
Foto: Gallery. mushroomhobby.com
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