Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Hygrophorus pseudodiscoideus

Código especie nº
Familia
HYGROPHORACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
AGARICALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
HYGROPHORUS EBURNEUS, var. PSEUDODISCOIDEUS. HYGROPHORUS PSEUDODISCOIDEUS, var. PSEUDODISCOIDEUS
Nombres Populares
HIGRÓFORO PSEUDODISCOIDEO
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Comestible de calidad media
Descripción macroscópica
Sección: Pudorini/Discoidei. Sombrero 2-6, de convexo y mamelón ancho, a planoconvexo y algo deprimido. Margen enrollado, excedente e incurvado. Cutícula lisa, algo viscosa en tiempo húmedo, ligeramente fibrillosa, color ocre, más oscura en el centro y crema-marfil en el borde. Láminas subdecurrentes, separadas, arqueadas, blancuzcas. Pie hasta 6 alto, cilíndrico, fibroso, con superficie finalmente fibrillosa o estriada, color blancuzco, crema hacia la base. Carne dura, fibrosa, escasa, blanca. Inodora e insípida. Esporas elípticas, lisas.
Confusiones
La var. CISTOPHILUS, menor talla (1-3), cutícula con tonos rosados hacia el centro, micorriza con jaras (“cistus”), abunda en jarales extremeños, olor desagradable a queso de cabra o pie sudoroso. Otros H. similares: NEMOREUS y ARBUSTIVUS.
Hábitat
Bosques, caducifolios y coníferas. Forma grupos. Ambiente mediterráneo.
Temporada
Mitad de Otoño - Invierno.
Cocina
Puede consumirse, aunque su carne es escasa.
Imágenes
Comentarios
Foto: Emilio López. biodiversidadvirtual.org
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