Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Inocybe geophylla, var. lilacina

Código especie nº
Familia
CORTINARIACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
CORTINARIALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
INOCYBE GEOPHYLLA, var. VIOLACEA
Nombres Populares
INOCYBE TERRESTRE LILA. INOCIBE DE PIE VIOLÁCEO. INOZIBE URDIN (Eusk.)
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Tóxica
Descripción macroscópica
Sección Lactiferae. Talla pequeña, 2-3. Sombrero con puntiagudo mamelón de color ocre-amarillento o rojizo, margen excedente. Cutícula sedosa, color lila-violeta. Láminas apretadas, libres, ventrudas, color gris-pálido, virando a marrón, arista blanquecina. Pie largo, delgado, curvado, con superficie pruinosa, color lila, con evidentes restos de cortina. Carne escasa, blanquecina. Olor espermático desagradable. Esporas lisas.
Confusiones
La especie tipo, tiene el sombrero y pie más pálidos. LACCARIA AMETHYSTINA, sombrero umbilicado finamente granuloso y sin mamelón, cutícula violeta oscuro con humedad, láminas violáceas con polvillo esporal blanco y muy espaciadas, pie fibroso, persistente, violeta, olor afrutado, comestible. MYCENA PURA, sombrero liso, lila-rosado, láminas muy espaciadas blancas o rosadas, pie frágil, rosa o violeta, olor a rábano, tóxica.
Hábitat
Bosques de coníferas (Pinus pinaster) y frondosas (encina, alcornoque, castaño).
Temporada
Verano -Otoño. Menos abundante que la especie tipo.
Cocina
Igual que la especie tipo, su elevada dosis de Muscarina, produce Síndrome Muscarínico de corta incubación (0,5 a 3 horas).
Imágenes
Comentarios
Foto: Pat O`Reilly. www.first-nature.com