Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
imprimir
Género y especie

Laccaria laccata, var. moelleri

Código especie nº
Familia
TRICHOLOMATACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
AGARICALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
LACCARIA PROXIMA. CLITOCYBE LACCATA, var. PALLIDIFOLIA
Nombres Populares
SETA LACADA ESCAMOSA
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Comestible de calidad media
Descripción macroscópica
Sombrero 2-7, convexo, ligeramente deprimido en el centro, carnoso, margen incurvado, irregular, higrófano, estriado por transparencia. Cutícula muy escamosa-fibrillosa (sobre todo en el centro del sombrero), no brillante, color pardo-naranja. Láminas entre adnatas y decurrentes, muy espaciadas, anchas, color rosa-pálido. Pie hasta 6-10 alto, cilíndrico, lleno, recto o curvo, muy escamoso, estriado longitudinalmente, concoloro con el sombrero (más claro arriba), base con restos miceliales. Carne escasa, rosa-pálido. Olor dulce. Esporas elípticas, cortas, verrugosas, con espinas (hasta 1 micra de largas).
Confusiones
El taxón nominal no tiene diferencias microscópicas, pero es mucho menos escamosa que esta variedad.
Hábitat
Bosques de todo tipo (roble, castaño, coníferas). Entre matorrales.
Temporada
Verano a Otoño, si hay humedad. Suelos ácidos.
Cocina
Cortada en finas rodajas (es algo difícil de digerir), puede ser utilizable como guarnición de guisos o mezclada con otras especies.
Imágenes
Comentarios
Foto: Anton Poler. www.gobe.si
Búsqueda por Género y especie
L