Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Lactarius atlanticus

Código especie nº
Familia
RUSSULACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
RUSSULALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
LACTARIUS FULVISSIMUS
Nombres Populares
LACTARIO ATLÁNTICO. LACTARIO COLOR TEJA
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Comestible de baja calidad
Descripción macroscópica
Sección: Olentes, especies secas. Sombrero 4-8, de convexo a aplanado y embudado (a veces mamelonado), borde no estriado, incurvado, ondulado irregularmente. Cutícula brillante, seca, algo rugosa, color teja (rojo-ladrillo). Láminas entre adnatas y algo decurrentes, anastomasadas (pegadas entre sí), color amarillo-naranja. Pie 5-10, concoloro con el sombrero, cilíndrico, curvado, con la base característica por estar cubierta de pequeños (1-3 mm.) pelillos rojos y de pruína blanca-ocre. Látex blanco, acuoso, escaso, amargo. Carne blanquecina, Desagradable olor a achicoria, chinche o hiedra, sabor dulce. Esporada ocre-crema, esporas globosas, reticuladas.
Confusiones
L. MITISSIMUS (caducifolios). L. AURANTIACUS (coníferas).
Hábitat
Bajo encina, alcornoque. Matorral, bosque bajo. Climas atlánticos y mediterráneos. Suelos básicos.
Temporada
Otoño e inicio de Invierno. Flotillas fasciculadas (unidas por el pie).
Cocina
Mal olor. Comestibilidad algo dudosa, mejor abstenerse.
Imágenes
Comentarios
Foto: C. Gelpi. www.micoex.org
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