Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Leucoagaricus sereno

Código especie nº
Familia
AGARICACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
AGARICALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
SERIOMYCES SERENA. PSEUDOBAEOSPORA SERENA. LEPIOTA SERENA. AGARICUS SERENO
Nombres Populares
LEUCOAGÁRICO BLANCO, SEDOSO
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Comestible dudoso, posible toxicidad
Descripción macroscópica
Sección: Annulati. Sombrero 2-5, cónico truncado, va aplanándose conservando su redondeado mamelón. Cutícula lisa, sedosa, brillante, color blanco uniforme (beige en el umbón). Láminas libres, densas, blancas (al envejecer viran a amarillo-crema). Pie esbelto, fibroso, base algo bulbosa, lleno de joven y hueco de viejo, color blanco-beige. Anillo blanco, superior, amplio, ascendente. Carne blanca. Débil olor fúngico, sabor dulce. Esporada amarillo-pálido.
Confusiones
L. PUDICUS o LEUCOTHITES, pie mucho más bulboso.
Hábitat
No sale bajo árboles. Sí bajo matorral, hojarasca, zarzales, arbustos. Laderas húmedas, riberas de ríos. Montes deforestados.
Temporada
Otoño – Verano. Seta rara, solitaria en su hábitat.
Cocina
Se aconseja no consumirla, como a la mayoría de especies del Género.
Imágenes
Comentarios
Foto: Gerhard Koller. 123pilze.de
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