Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Lactarius spinosulus

Código especie nº
Familia
RUSSULACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
RUSSULALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
LACTIFLUUS SPINOSULUS. LACTARIUS LILACINUS, var. SPINOSULUS. LACTARIUS SPINULOSUS.
Nombres Populares
LACTARIO ROSA DEL ABEDUL.
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
No comestible generalmente
Descripción macroscópica
Sección: Colorati. Subsección: Coloratini. Especies secas. Talla media-pequeña. Sombrero 2-6, de convexo-umbonado a embudado, zonado, margen irregular, poco enrollado de joven. Cutícula seca, afieltrada, pubescente, granulosa, escamosa, color rosa o rojizo-vinoso-lila, virando a decolorido y ocráceo, con manchas rojo-oscuro. Láminas adnato-decurrentes, más bien delgadas y espaciadas, con lamélulas bifurcadas, color crema-claro, oscureciendo con la edad. Pie 2,5-5 largo, con fosetas alargadas, de color algo más claro que el sombrero (sobre todo arriba), moteado, base blanquecina. Látex blanco, sabor de dulce a acre, mancha las láminas de verde-marrón. Carne delgada, color rosa-carne. Inodora, sabor de dulce a acre. Esporada ocre-pálido-rosa, esporas subgloboso-elípticas, crestas cortas y cebradas, verrugas aisladas, no amiloides.
Confusiones
L. LILACINUS, también vira el látex de dulce a acre, olor a achicoria, hábitat también haya, aliso.
Hábitat
Abedul de alta montaña. Pino silvestre. Especie higrófila, suelo húmedo.
Temporada
Otoño, Julio-Diciembre,sobre todo Septiembre. Poco común.
Cocina
Comestibilidad en entredicho, mejor abstenerse.
Imágenes
Comentarios
Foto: Jiri kovac. bioLib.cz/en/image
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