Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Lentinellus ursinus

Código especie nº
Familia
LENTINELLACEAE/AURISCALPIACEAE
Subclase
APHYLLOPHOROMYCETES
Orden
HERICIALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
LENTINUS URSINUS
Nombres Populares
LENTINELLUS-OSO, MARRÓN PELUDA
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Sin interés culinario
Descripción macroscópica
Sombrero 2-4 (hasta 10) ancho, en forma de riñón o espátula semicircular, de convexo a plano y deprimido, borde no aterciopelado, margen enrollado. Cutícula con tomento aterciopelado sobre todo hacia la base, margen lobulado, color marrón-canela pálido. Láminas anchas con aristas en irregulares dientes de sierra, color blanquecino, virando a pardo-rosa. Sésil, carece totalmente de pie. Carne pálida, olor algo picante, sabor muy picante. Esporada blanco-crema, esporas globosas, amiloides, adornadas con verrugas o espinas.
Confusiones
El Género Lentinellus se diferencia del Lentinus por tener sus esporas amiloides. L. VULPINUS tiene un vástago lateral de 1 cm. (difícil distinción) y pie, aunque diminuto. L. CASTOREUS, talla mayor, 4-12, saprofita coníferas.
Hábitat
Saprófita sobre madera de planifolios (haya, roble carballo, roble rojo-americano) y pocas veces sobre coníferas.
Temporada
Verano – Otoño. Especie poco frecuente. Sale en grupos o racimos.
Cocina
Sabor demasiado picante - amargo.
Imágenes
Comentarios
Foto: Richard Nadon. mushroomexpert.com
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