Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Leucoagaricus barssii

Código especie nº
Familia
AGARICACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES/AGARICOMYCETINAE
Orden
AGARICALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
LEUCOAGARICUS MACRORHIZUS. LEUCOCOPRINUS MACRORHIZUS.
Nombres Populares
AGÁRICO DE ESCAMAS MARRÓN-GRIS, CUTÍCULA FIBRILOSA.
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Comestible de baja calidad
Descripción macroscópica
Sección: Leucoagaricus. Sombrero 5-8, de cónico a convexo y aplanado irregularmente, margen curvado con flecos a margen decurvado (curvado hacia arriba). Cutícula fibrilosa, seca, cubierta por numerosas escamas marrón-gris (más oscuro en el disco central), forma semiesférica de joven, Láminas libres, apretadas, con lamélulas, color blanco virando a crema-sucio. Arista libre, crema inmutable. Pie 6-8 de largo, separable del sombrero, robusto, fistuloso, seco, liso, cilíndrico-fusiforme, algo adelgazado arriba, relleno con huecos, raíz que profundiza bajo el suelo, color blanco virando a marrón. Velo parcial blanco, fibriloso-membranoso. Anillo blanco, evidente, persistente, membranoso. Carne espesa, blanca, gris bajo la cutícula. Olor-sabor fúngico, agradable. Esporada blanca, esporas sub-elipsoides, lisas, hialinas, dextrinoides. Sin pleurocistidios ni fíbulas.
Confusiones
L. LEUCOTHITES, sombrero no fistuloso-peludo, estructura menos robusta, pie no bien arraigado, suelos de regadío no secos-arenosos. AGARICUS XANTHODERMA, tóxico, láminas marrón-negro de madura, amarillea y huele a fenol cuando se aplasta.
Hábitat
Zonas herbosas, terrenos arenosos, bordes de caminos, huertas vegetales. Bajo pino carrasco. Solitaria o en grupos pequeños.
Temporada
Fin del Verano y tras las lluvias de Otoño.
Cocina
Puede considerarse comestible, pero sin interés, dada su rareza.
Imágenes
Comentarios
Foto: Strobilomyces. commons.wikimedia.org
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