Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Lepiota helveola

Código especie nº
Familia
AGARICACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
AGARICALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
LEPIOTA PSEUDOHELVEOLA
Nombres Populares
LEPIOTA HELVEOLA
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Tóxica
Descripción macroscópica
Sección: Ovisporae. Talla muy pequeña, hasta 3,5. Heterogénea (pie separable del sombrero). Sombrero semiesférico o aplanado, más bien irregular, con el margen flocoso y mamelón en el centro. Cutícula escamosa, más densa en el centro, blanca, con tonos cobrizos, rojizos o violáceos. Láminas libres (dejan un collarín), cerradas, numerosas, de color blanco. Pie largo (hasta 6), hueco, fibroso, bulboso, de color blanco-cobrizo, con escamas blancas que tienen el margen cobrizo en la parte inferior. Anillo fugaz, fibroso, estrecho, poco desarrollado. Sin volva. Carne blanca y enrojecida bajo el mamelón y en la periferia del pie, al corte se vuelve rojiza. Olor farináceo. Esporada blanca de masa.
Confusiones
Pertenece al grupo BRUNO INCARNATA de pequeñas Lepiotas blancas, muy tóxicas. Similar a la L. JOSSERANDII (que tiene esporas mayores). La L. PSEUDOHELVEOLA presenta una ecología y microscopía, diferentes. Se parece a la comestible MACROLEPIOTA PROCERA, que tiene una talla muy superior.
Hábitat
Pastizales, praderas, campos de gramíneas ya segados y jardines.
Temporada
Otoño, desde mitad de Verano. Especie poco abundante, pero con presencia en toda la península ibérica.
Cocina
Síndrome Parafaloidiano
Imágenes
Comentarios
Foto: José Ignacio Fernández Simón. setasextremadura.blogspot.com.es
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