Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Lepiota josserandii

Código especie nº
Familia
AGARICACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
AGARICALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
LEPIOTA SUBINCARNATA. LEPISTA SUBINCARNATA.
Nombres Populares
LEPIOTA MORTAL, PARDO-ROJIZA.
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Tóxica
Descripción macroscópica
Sección: Lepiota. Talla muy pequeña, 1-2. Sombrero de hemisférico a planoconvexo, con discreto mamelón, y margen incurvado algo excedente. Cutícula seca, mate, flocosa, a menudo rasgada, color pardo-rojizo (más claro hacia los bordes )con tonos rosados, cubierta de escamitas concéntricas y fibrillosas (más numerosas hacia el centro), de color pardo rosado, sobre fondo blanquecino. Láminas libres, separadas, ventrudas, con lamélulas, levemente crenuladas, color blanco de joven y crema-rosa de adulto. Pie 2,5 alto, cilíndrico, hueco, liso, base bulbosa, blanquecino por encima del anillo y escamoso, fibroso, por debajo. Anillo fugaz, flocoso, algodonoso, cortiniforme, color pardo-rojizo en la cara externa. Carne delgada, escasa y blanca (pardo-rosa bajo el pie y rosa bajo la cutícula). Agradable olor afrutado a mandarina, sabor dulce (no fiarse). Esporada blanca, esporas elípticas, lisas, dextrinoides.
Confusiones
MACROLEPIOTA PHAEODISCA, tiene anillo no algodonoso y bien formado. L. HELVEOLA, carne rojiza, esporas mayores. L. BRUNNEOINCARNATA, escamas color púrpura, pie vinoso, esporas mayores.
Hábitat
Praderas, herbales, dehesas, jardines. Pastizal calcáreo. Bajo caducifolios y coníferas.Poco frecuente
Temporada
Otoño. Poco frecuente.
Cocina
Síndrome Parafaloidiano. Contiene Amanitinas. Abstenerse, peligrosa.
Imágenes
Comentarios
Foto: Showthread.php/16983. foros.embalses.net
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