Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Lycoperdon foetidum

Código especie nº
Familia
LYCOPERDACEAE
Subclase
GASTEROMYCETES
Orden
LYCOPERDALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
LYCOPERDON PERLATUM, var. NIGRESCENS. LYCOPERDON NIGRESCENS
Nombres Populares
PEDO DE LOBO FÉTIDO. PEDO DE LOBO NEGRO BUFO DE VELLA, FUNGATO (G.)
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
No comestible generalmente
Descripción macroscópica
Carpóforo hasta 5. Exoperidio con aguijones cortos y piramidales, que van oscureciéndose. Endoperidio color pardo y reticulado tras la caída de los aguijones. Gleba blanca y carnosa de joven, después verde y parda. Las espinas ennegrecen, aunque antes de hacerlo del todo suelen caerse, dejando ver en su lugar, marcas areoladas muy visibles.
Confusiones
El L. UMBRINUM no presenta marcas areoladas o reticuladas, cuando se desprende de los aguijones. Se parece al L. MOLLE (exoperidio pardo claro, oliva o amarillento).
Hábitat
Coníferas de montaña, con suelo ácido. A veces en bosques mixtos de coníferas y caducifolios.
Temporada
Verano a Otoño.
Cocina
Solo consumible en su etapa joven, pero de escasa calidad.
Imágenes
Comentarios
Foto: Javier Muñoz. www.amanitacesarea.com
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