Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Lyophyllum decastes

Código especie nº
Familia
TRICHOLOMATACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
AGARICALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
LYOPHYLLUM AGGREGATUM. CLITOCYBE DECASTES
Nombres Populares
LIÓFILO AGREGADO, AGRUPADO. ZIZA ZAULI (Eusk.). GÍRGOLA DE BRUC, BOLET DE PILA, MOIXERNÓ D’ESTEPA (Cat.). TORTULLO APIÑADO (G.)
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Buen comestible
Descripción macroscópica
Sección: Difformia. Sombrero hasta 15, de hemisférico a planoconvexo, con ancho mamelón, margen enrollado (de joven), cutícula lisa, color cuero o pardo (más o menos blanquecino, a veces grisáceo). Láminas separables, estrechas, apretadas, adherentes o algo decurrentes, color blanco que va virando a gris pálido o gris amarillento. Pie largo hasta 15, algo ensanchado en la base, pruinoso, blanquecino o pardo-gris. Carne blanca, compacta, espesa en el centro del sombrero y delgada en el resto. Olor farináceo, sabor a habichuela.
Confusiones
El L. FUMOSUM tiene sombrero oscuro, fibrillas innatas, láminas grises y carne que oscurece al corte y al envejecer. El L. CONNATUM es siempre blanco. Ojo con confundirlo con el tóxico ENTOLOMA LIVIDUM.
Hábitat
Tocones o raíces, en bosques de planifolios, coníferas o parques,siempre en grupos fasciculados (agregados, agrupados). Abunda en toda la península.
Temporada
De final de Verano a final de Otoño.
Cocina
Especie desconocida para la mayoría de aficionados, pero de calidad.
Imágenes
Comentarios
Foto: Jerzy Opiola. commons.wikimedia.org
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