Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Laccaria altaica

Código especie nº
Familia
TRICHOLOMATACEAE/HYDNANGIACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
AGARICALES/HYDNANGIALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
LACCARIA STRIATULA. LACCARIA PUMILA
Nombres Populares
LACARIA ESTRIADA PARDO-ROJIZA
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
No comestible generalmente
Descripción macroscópica
Sección: Laccaria. Sombrero pequeño 1-3 de convexo a plano, deprimido en el centro, borde acanalado-estriado ("striatula"). Cutícula lisa, algo tomentosa al principio, seca, color pardo rojizo (más intenso con humedad), borde más claro, (siempre bello). Láminas adnatas o algo decurrentes, espaciadas, gruesas, con lamélulas, color rosa-carne. Pie hasta 6 de alto, cilíndrico, curvado-sinuoso, fibroso, concoloro con el sombrero y base recubierta de micelio blanquecino. Carne pardo-naranja, insignificante. Inodora e insabora. Esporada blanca, esporas elípticas o subglobosas, de 9-12 x 8-11 micras, con espinas entre 0,5-1 micras, basidios bispóricos.
Confusiones
Muy parecida a las L. MONTANA y PSEUDOMONTANA, con diferencias solo microscópicas. I. LATERITIA, solo sale bajo eucalipto y acacia.
Hábitat
Bosques de planifolios (abedul, sauce) y coníferas, en masas boscosas húmedas del norte de la península Ibérica. Climas benignos.
Temporada
Primavera a Invierno. Grandes grupos. No abunda en la península Ibérica.
Cocina
Esta especie no suele cocinarse, carne muy escasa, sin rendimiento en cocina.
Imágenes
Comentarios
Foto: Jean-Luc Fasciotto. mycodb.fr
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