Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Lyophyllum fumosum

Código especie nº
Familia
TRICHOLOMATACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
AGARICALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
TRICHOLOMA CONGLOBATUM. TRICHOLOMA AGGREGATUM. LYOPHYLLUM DECASTES, CINERASCENS, CONGLOBATUM, AGGREGATUM, var. FUMOSUM CLITOCYBE FUMOSA. CLITOCYBE CONGLOBATA
Nombres Populares
LIÓFILO AHUMADO
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Comestible de calidad media
Descripción macroscópica
Sección: Difformia. Sombrero 5-12, carnoso, planoconvexo, de umbonado a muy deprimido, con margen enrollado de joven y después lobulado u ondulado. Cutícula húmeda, mate (brillante en seco), lisa, fibrillosa radialmente, color gris o marrón oscuro, jaspeada de manchas negruzcas tras madurar, borde más claro. Láminas delgadas, densas, con lamélulas, de blanquecinas a grisáceas. Pie lleno, grueso, cilíndrico, cespitoso con otros pies, blanquecino. Carne abundante, gruesa, blanda, blanquecina. Olor agradable, sabor algo amargo. Esporada blanca.
Confusiones
L. INFUMATUM ennegrece al corte. ENTOLOMA SINUATUM, esporada rosa (no blanca). L. DECASTES y L. LORICATUM, solo presentan diferencias microscópicas.
Hábitat
Claros de bosques, sobre todo coníferas de alta montaña y a veces, encinas.
Temporada
Final del Verano y Otoño.
Cocina
Comestible aceptable, muy adecuado para mezclar con otras especies.
Imágenes
Comentarios
Foto: "Strobilomyces". commons.wikimedia.org
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